எளிதான ஸ்டஃபிங் செய்முறை

இது எளிதான ஸ்டஃபிங் செய்முறை எந்த உணவையும் பற்றி முடிக்கும்! செலரி, வெங்காயம், வெண்ணெய் ஆகியவை உலர்ந்த ரொட்டி க்யூப்ஸுடன் தூக்கி எறியப்படுகின்றன, பின்னர் குழம்புடன் முதலிடம் மற்றும் சூடான மற்றும் பொன்னிறமாகும் வரை சுடப்படும்.

நான் நேசிக்கிற என்னை தவறாக எண்ணாதே பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு , ஆனால் உருளைக்கிழங்கு மீது வீட்டில் திணிப்பதற்கான அறையை நான் எப்போதும் சேமிப்பேன். ஒவ்வொரு உணவிற்கும் நான் திணிப்பு சாப்பிட முடியும்!

பேக்கிங் டிஷ் வீட்டில் ஸ்டஃபிங்



துருக்கி ஸ்டஃபிங் செய்வது எப்படி

விடுமுறை அல்லது நன்றி பரவலில் மிக முக்கியமான உணவுகளில் ஒன்று திணிப்பு. அதனுடன் பரிமாறவும் பச்சை பீன் கேசரோல் , பிசைந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு , வான்கோழி, வான்கோழி கிரேவி (நிச்சயமாக), மற்றும் மறந்துவிடாதீர்கள் பூசணி பை இனிப்புக்காக!

கேரட், திராட்சையும் அல்லது உலர்ந்த கிரான்பெர்ரிகளும் சில திணிப்பு சமையல் வகைகளில் அடங்கும். இவை அனைத்தும் சிறந்த சேர்த்தல்களாக இருக்கும்போது, ​​இந்த உன்னதமான திணிப்பு செய்முறையுடன் எதுவும் ஒப்பிடப்படவில்லை!

கோழி பதப்படுத்துதல் இந்த வான்கோழி திணிப்பு செய்முறையின் சிறந்த மசாலா கலவையாகும் (மேலும் இது சில சமயங்களில் நன்றி செலுத்தும் போது விற்கப்படலாம்)! நீங்கள் ஒருபோதும் கோழி சுவையூட்டலைப் பயன்படுத்தவில்லை என்றால், இது முனிவர், வறட்சியான தைம் மற்றும் ரோஸ்மேரி போன்ற மசாலாப் பொருட்களின் கலவையாகும், மேலும் இது சூப்கள், குண்டுகள் மற்றும் கேசரோல்களுக்கு சுவையான சுவையை சேர்க்கிறது. நீங்கள் உங்கள் சொந்த மசாலாப் பொருட்களையும் பயன்படுத்தலாம் (அல்லது தயாரிக்கவும் வீட்டில் கோழி பதப்படுத்துதல் ), திணிப்பதில் முனிவர் மிகவும் பிரபலமான மசாலா என்று நான் நினைக்கிறேன்.

ஒன்றாக கலக்கும் முன் தெளிவான கண்ணாடி கிண்ணத்தில் வீட்டில் தயாரிக்கும் பொருட்கள்

மேலே சாக்லேட் கொண்ட வேர்க்கடலை வெண்ணெய் அரிசி கிறிஸ்பீஸ்

திணிப்பு செய்வது எப்படி

புதிதாக ஒரு சிறந்த கிளாசிக் திணிப்புக்கான தந்திரம் நீங்கள் குழம்பு சேர்க்கும் முன் உங்கள் ரொட்டி உண்மையில் வறண்டு இருப்பதை உறுதிசெய்கிறது. சில நாட்களுக்கு முன்பே உங்கள் ரொட்டியை வாங்கினால், அதைக் கிழித்து அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் உங்கள் கவுண்டரில் சில நாட்கள் உலர வைக்கவும். எந்த வகையான ரொட்டியும் செய்யும், நான் பெரும்பாலும் பழுப்பு மற்றும் வெள்ளை கலவையை பயன்படுத்துகிறேன்.

ஒரு பிஞ்சில், புதிய ரொட்டி க்யூப்ஸை 300 ° F வெப்பநிலையில் ஒரு அடுப்பில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் உலர வைக்க விரும்புகிறேன் (பழுப்பு / சிற்றுண்டி வேண்டாம் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்)! நீங்கள் புதிய ரொட்டியை அடுப்பில் காயவைத்தால், உங்களுக்கு அவ்வளவு குழம்பு தேவையில்லை.

கேசரோலை அடைத்தல்

எனது திணிப்பை ஒரு கேசரோல் டிஷில் சமைக்க விரும்புகிறேன் (இது தொழில்நுட்ப ரீதியாக அதை அலங்கரிக்கும்) அல்லது தயாரிக்க க்ரோக் பாட் ஸ்டஃபிங் . வான்கோழியை சமைப்பதும் தனித்தனியாக திணிப்பதும் அவர்கள் இருவரும் அதிக வெப்பநிலை இல்லாமல் சரியான வெப்பநிலையை அடைவதை உறுதி செய்கிறது.

ஸ்டஃபிங்கை நேரத்திற்கு முன்பே செய்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு கேசரோல் டிஷில் சேமித்து வைக்கலாம். ஒரு வான்கோழியை திணித்தால், திணிப்பு அறை வெப்பநிலையாகவோ அல்லது குளிராகவோ இருக்க வேண்டும் மற்றும் வறுத்ததற்கு முன்பு வரை வான்கோழியில் அடைக்கப்படக்கூடாது.

உங்கள் வான்கோழியை நீங்கள் செய்தால், முதலில் திணிப்பை முழுமையாக குளிர்விக்க நினைவில் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் இல்லையென்றால், பறவை பாதுகாப்பற்ற சமையல் வெப்பநிலையில் அதிக நேரம் அமர்ந்திருக்கும். ஒரு வான்கோழியைத் திணித்தால், திணிப்பின் மையத்தை 165 ° F க்கு சமைக்க வேண்டும், ஏனெனில் பறவையிலிருந்து வரும் சொட்டுகள் திணிப்புக்குள் நுழைகின்றன.

பேக்கிங் டிஷ் ஒன்றில் ஹோம்மேட் ஸ்டஃபிங்கின் ஓவர்ஹெட் ஷாட்

முன்னோக்கி செய்ய

நேரத்திற்கு முன்னால் எளிதாக செய்ய முடியும் என்பதால் ஸ்டஃபிங் ஒரு சிறந்த பக்கமாகும்! இயக்கியபடி வெறுமனே தயார் செய்து, இறுக்கமாக மூடி, 48 மணி நேரம் வரை குளிரூட்டவும்.

சுட, பேக்கிங் செய்வதற்கு குறைந்தது 30 நிமிடங்களுக்கு முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அகற்றவும். இயக்கியபடி தயார் செய்யுங்கள் (குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து இன்னும் குளிராக இருந்தால் சில நிமிடங்கள் கூடுதலாக சேர்க்க வேண்டியிருக்கும்).

பொருட்களை உறைய வைப்பது எப்படி

எல்லோரும் வான்கோழி இரவு எஞ்சிகளை விரும்புகிறார்கள். துருக்கி இரவு அடுக்குகள் அல்லது சூடான வான்கோழி சாண்ட்விச்கள் அவற்றை ரசிக்க எனக்கு மிகவும் பிடித்த வழிகள், ஆனால் சில நேரங்களில் அவை மோசமாகிவிடும். வான்கோழி திணிப்பு நன்றாக உறைகிறது என்பதால் பயப்பட வேண்டாம்! உறைவிப்பான் அதை பாப் மற்றும் அது பல மாதங்கள் நீடிக்க வேண்டும்.

திணிப்பை மீண்டும் சூடாக்க, 350 ° F வெப்பநிலையில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சிறிது குழம்பு சேர்த்து உலர வைக்காதீர்கள்.

கிராக் பானையில் கோழி மற்றும் நூடுல்ஸ் மறுபெயரிடுகின்றன
பேக்கிங் டிஷ் வீட்டில் ஸ்டஃபிங் 4.99இருந்து759வாக்குகள் விமர்சனம்செய்முறை

எளிதான ஸ்டஃபிங் செய்முறை

தயாரிப்பு நேரம்பதினைந்து நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்55 நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்1 மணி 10 நிமிடங்கள் சேவை12 பரிமாறல்கள் நூலாசிரியர்ஹோலி நில்சன் இந்த உன்னதமான திணிப்பு செய்முறை எந்த உணவையும் முடிக்கும்! செலரி, வெங்காயம், வெண்ணெய் ஆகியவை உலர்ந்த ரொட்டி க்யூப்ஸுடன் தூக்கி எறியப்படுகின்றன, பின்னர் குழம்புடன் முதலிடம் மற்றும் சூடான மற்றும் பொன்னிறமாகும் வரை சுடப்படும். அச்சிடுக முள்

தேவையான பொருட்கள்

  • இரண்டு சிறிய வெங்காயம் துண்டுகளாக்கப்பட்டது
  • 4 தண்டுகள் செலரி துண்டுகளாக்கப்பட்டது
  • கோப்பை வெண்ணெய்
  • 1 டீஸ்பூன் கோழி மசாலா அல்லது ½ டீஸ்பூன் தரை முனிவர்
  • கருமிளகு
  • சுவைக்க உப்பு
  • 12 கப் ரொட்டி க்யூப்ஸ்
  • 3-4 கப் கோழி குழம்பு
  • இரண்டு தேக்கரண்டி புதிய வோக்கோசு
  • 1 தேக்கரண்டி புதிய மூலிகைகள் முனிவர், வறட்சியான தைம், ரோஸ்மேரி

Pinterest இல் பென்னிகளுடன் செலவிடுவதைப் பின்தொடரவும்

வழிமுறைகள்

  • 350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு.
  • நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு பெரிய வாணலியில் வெண்ணெய் உருகவும். வெங்காயம், செலரி மற்றும் கோழி சுவையூட்டல் (மற்றும் பயன்படுத்தினால் ரோஸ்மேரி) சேர்க்கவும். 10-12 நிமிடங்கள் வரை டெண்டர் வரை (பழுப்பு நிறமாக வேண்டாம்) நடுத்தர-குறைந்த வரை சமைக்கவும்.
  • ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ரொட்டி க்யூப்ஸ் வைக்கவும். வெங்காய கலவை, வோக்கோசு மற்றும் புதிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.
  • க்யூப்ஸ் ஈரப்பதமாக இருக்கும் வரை குழம்பு ஓவர்டாப்பை ஊற்றவும் (ஆனால் சோர்வாக இல்லை) மெதுவாக டாஸ் செய்யவும். உங்களுக்கு குழம்பு அனைத்தும் தேவையில்லை. ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருவம்.
  • ஒரு பரிமாறும் டிஷ் கலவையை வைக்கவும், கூடுதல் வெண்ணெய் மற்றும் கவர் கொண்டு புள்ளி.
  • 35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், கூடுதலாக 10 நிமிடங்கள் கண்டுபிடித்து சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

செய்முறை குறிப்புகள்

மூலிகைகளில் ரோஸ்மேரியைப் பயன்படுத்தினால், வெங்காயம் / செலரி சேர்த்து சமைக்கவும். வான்கோழியை அடைக்க, குறைந்தபட்சம் 45 நிமிடங்களாவது குளிர்சாதன பெட்டியில் திணிப்பு முழுமையாக குளிர்விக்கப்பட வேண்டும். முன்னேற: இயக்கியபடி தயார் செய்து, இறுக்கமாக மூடி, 48 மணி நேரம் வரை குளிரூட்டவும். சுட, பேக்கிங் செய்வதற்கு குறைந்தது 30 நிமிடங்களுக்கு முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அகற்றவும். இயக்கியபடி தயார் செய்யுங்கள் (குளிர்சாதன பெட்டியிலிருந்து இன்னும் குளிராக இருந்தால் சில நிமிடங்கள் கூடுதலாக சேர்க்க வேண்டியிருக்கும்).

ஊட்டச்சத்து தகவல்

கலோரிகள்:185,கார்போஹைட்ரேட்டுகள்:16g,புரத:3g,கொழுப்பு:பதினொன்றுg,நிறைவுற்ற கொழுப்பு:6g,கொழுப்பு:27மிகி,சோடியம்:462மிகி,பொட்டாசியம்:175மிகி,இழை:1g,சர்க்கரை:இரண்டுg,வைட்டமின் ஏ:435IU,வைட்டமின் சி:6.8மிகி,கால்சியம்:61மிகி,இரும்பு:1.4மிகி

(வழங்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து தகவல்கள் ஒரு மதிப்பீடாகும், மேலும் இது சமையல் முறைகள் மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களின் பிராண்டுகளின் அடிப்படையில் மாறுபடும்.)

முக்கிய சொல்வான்கோழி திணிப்பு செய்முறை பாடநெறிஇரவு உணவு சமைத்தஅமெரிக்கன்© SpendWithPennies.com. உள்ளடக்கம் மற்றும் புகைப்படங்கள் பதிப்புரிமை பாதுகாக்கப்படுகின்றன. இந்த செய்முறையைப் பகிர்வது ஊக்குவிக்கப்படுகிறது மற்றும் பாராட்டப்படுகிறது. எந்தவொரு சமூக ஊடகத்திலும் முழு சமையல் குறிப்புகளை நகலெடுப்பது மற்றும் / அல்லது ஒட்டுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. எனது புகைப்பட பயன்பாட்டுக் கொள்கையை இங்கே காண்க .

இந்த சூப்பர் ஸ்டஃபிங் செய்முறையை மீண்டும் செய்யவும்

கிளாசிக் ஸ்டஃபிங்கின் மேல்நிலை ஷாட் ஒரு தலைப்புடன்

ஒரு தலைப்புடன் கிளாசிக் ஸ்டஃபிங்